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有特色的鱼香茄花

2018-10-13 07:06:17

主料

胡萝卜 :200 青椒 :200川椒 :100 茄子 :300

辅料油 :适量 酱油 :适量 味精 :适量盐 :适量湿淀粉 :适量白糖 :适量 醋 :适量料酒 :适量葱蒜 :适量

具体步骤步1. 茄子去皮,切段。第二步2. 碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许水对汁第三步3. 放油,放入茄花炸,装盘第四步4. 放少许油,放葱蒜抄,放入胡萝卜川椒青椒丝炒,倒入汁,勾芡,淋在茄花上。(茄子皮去与否,取决于自己的口味,无所谓的)

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