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金银豆腐2样简单食材做出孩子的豆腐0

2018-09-15 12:08:56

如果下班到家已很晚,忙碌得没有时间去买菜,家里只有豆腐和鸡蛋,那您就不用担心啦,这两样简单的食材就能做出高颜值的硬菜!20分钟就能让孩子吃上她的金银豆腐!

有人说这金银豆腐又蒸又炒的,20分钟能吃上吗?能!真的能!我是进家门就将豆腐放入电饭锅里,加1杯开水,放一点盐,按“米饭档”,将豆腐蒸煮透。这个大约10分钟。然后用蒸豆腐的10分钟时间:换衣服,打鸡蛋、切小葱,这些都准备完毕,豆腐也蒸煮完毕。从开火炒菜到出锅上桌,不到10分钟。所以20分钟能让正在长身体的孩子吃上饭。(我家晚上为了控制体重不吃主食,如果您家晚饭吃主食,用20分钟也是可以同步做好米饭的)

豆腐为补益、清热、养生食品,营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

豆腐也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。

金银豆腐:豆腐1块鸡蛋3个葱

1、豆腐放入电饭锅里,加1杯开水,放一点盐,按米饭档将豆腐蒸煮透。大约10分钟。进家可以先把豆腐蒸煮上,然后换衣服,打鸡蛋、切小葱,这些都准备完毕,豆腐也煮好。

2、鸡蛋打入碗中打散,加入盐,再次打散

3、蒸好的豆腐取出,这时的豆腐好嫩啊。蒸煮过的豆腐嫩而不散

4、切成一厘米见方的小丁

5、将鸡蛋液倒入的热乎的豆腐丁里,拌匀。

6、锅中放油,烧热

7、倒入拌匀的鸡蛋豆腐。

8、用中火,炒至鸡蛋熟透,呈金黄色

9、撒上香葱,关火,出锅

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