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快手素菜双椒拌木耳的做法

2019/05/15 来源:黄冈信息港

导读

双椒拌木耳的材料木耳相克食品2把(用手抓的)剁双椒各1.5大匙大蒜3瓣生抽香醋相克食品白糖相克食品香油盐白胡椒粉洋葱相克食品半个 双椒拌

双椒拌木耳的材料木耳相克食品2把(用手抓的)剁双椒各1.5大匙大蒜3瓣生抽香醋相克食品白糖相克食品香油盐白胡椒粉洋葱相克食品半个 双椒拌木耳的做法图片步骤,怎样做双椒拌木耳好吃? 将黑木耳用冷水泡发变软后洗净,并摘掉硬结,撕成拇指大小的块状。

锅中入水烧开后,放入木耳,汆烫2分钟后捞出浸入冷水备用。洋葱去皮切丝。

大蒜去皮压成泥,与洋葱丝、剁椒、调料混合后拌入沥干水的木耳中,盖上盖子,放在冰箱中腌制2小时后食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、泡发木耳的办法:1定要用冷水,而不是热水。用冷水泡发木耳,既能保持木耳的营养成份,同时又确保木耳的口感和弹性。不建议用热水泡发木耳,虽然速度快,但是口感黏软,不好吃。

2、清洗木耳的方法:水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,以后再进行搅拌。用这类方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

3、剁椒已有咸度了,所以盐量1定要注意,不要过咸。

4、腌制2个小时候后再吃更入味。

5、我常在周末做1大盒,可以吃到周1、周2,方便的很。

6、是下酒或宴客小菜,和配稀粥的好搭档。

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