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绿豆汤煮多久?绿豆汤到底要煮多久?[多图]

2019/12/05 来源:黄冈信息港

导读

可能很多人在家自己煮绿豆汤的时候会发现绿豆汤很难煮,有时候甚至是花上两三个小时,还要人在旁边看着。有些人喜欢将绿豆汤煮很长时间,等到豆子煮到

可能很多人在家自己煮绿豆汤的时候会发现绿豆汤很难煮,有时候甚至是花上两三个小时,还要人在旁边看着。有些人喜欢将绿豆汤煮很长时间,等到豆子煮到很烂,煮到汤变浑浊再喝,而有些人煮绿豆的时候煮到绿豆稍微开花,汤还是透明清澈的时候就喝,那这两种喝法哪种更好呢?绿豆汤到底煮多久呢?

1、时间不要长

煮绿豆的时间长短其实是视情况而定的,针对不同的人来选择煮绿豆汤的时间,一般来说,煮绿豆汤是为了清热解暑,如果是这样,那不要煮太长时间,可能很多人会觉得豆子煮得越烂越好,其实并不是这样,煮绿豆的时候是刚刚将绿豆煮熟就可以了,这时候可能汤还是透明清澈的,颜色也是很绿的,这时候的绿豆汤解暑清热的效果是的,所以如果为了清热解暑煮绿豆的时候不要煮太久,豆子熟了就可以喝了。

2、可降低凉性

其实绿豆如果煮的时间过长,绿豆的营养就会随着煮的时间慢慢流失,所以绿豆煮的时间越长,营养就会降低得越多,而且绿豆清热解毒的功效也会降低很多,但是同时绿豆的凉性也降低了,所以说绿豆时间煮得长有好其实也有不好,一般脾胃虚寒的人要喝绿豆汤的话,就可以尽量多煮一下。

3、温馨小提醒

一般如果为了解除体内的热毒的话是煮半个小时到一个小时,绿豆煮烂并且汤也变浑浊,但是不要煮太久。还有绿豆汤很容易和空气中的氧气发生氧化反应,所以在煮绿豆汤的时候尽量盖着盖子煮,汤也不容易变色,营养也会降低。

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