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香煎马鲛鱼的做法

2019/05/14 来源:黄冈信息港

导读

马鲛鱼肉质细密,味道鲜美,营养丰富,而且香煎的做法非常简单又能保持马鲛鱼肉的原汁原味。香煎马鲛鱼的材料:1. 马鲛鱼块;(我在marke

马鲛鱼肉质细密,味道鲜美,营养丰富,而且香煎的做法非常简单又能保持马鲛鱼肉的原汁原味。

香煎马鲛鱼的材料:1. 马鲛鱼块;(我在market里买到事前已切好的厚块)

2. 姜片;

3. 葱段;

4. 盐;

5. 其它调味料:蚝油、生抽、糖。(这些调味料可要可不要,而且放的话,都只要1点点就够了)

香煎马鲛鱼的做法:1. 鱼块洗净沥干,用盐搽匀两面,腌半小时左右;(我还搽了1点点胡椒粉)

2. 热油锅,放姜葱,爆香后放入鱼块,转中小火把鱼块煎至两面金黄,姜葱此时可以弃之不要了;

3. (为了使鱼煎出来看上去不会太干,色彩润泽些,我加了这1步)小碗里倒入1点蚝油、生抽和白糖,搅匀,淋在鱼块上,1分钟后熄火,便可上碟。

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