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自家烤鱿鱼如何做淋上辣椒酱超美味

2019/06/09 来源:黄冈信息港

导读

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自家烤鱿鱼如何做?许多人都超爱吃鱿鱼,尤其是烤鱿鱼,又香又开胃,其实自己可以在家学着烤鱿鱼喔。下面一起来学习下吧!

材料:

鱿鱼,香菇,韩国辣酱,辣椒酱,蒜,榛子,葱等

步骤:

1.准备好所有食材

2.将鱿鱼切成条

3.蒜和葱切末

4.油烧热之后倒入蒜末,炒香之后倒入鱿鱼翻炒,加入韩国辣酱和辣椒酱翻炒均匀

5.锡纸平铺在烤盘上,刷上一层油,放上撕成小条的香菇,

6.铺上炒过的鱿鱼,撒上榛子

7.放入烤盘,选择烧烤模式170摄氏度,20分钟

8.取出之后撒上葱末

以上主要介绍了自家烤鱿鱼,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的相关知识。

鱿鱼的制作技巧

制作指导:

1. 食用鱿鱼的方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌,做汤,还可制成鱿鱼馅饺子和鱿鱼肉丸子;

2. 鱿鱼仔分切小块,更宜入味;

3. 清洗鱿鱼:鱿鱼体内含有许多墨汁,不易洗净,可先撕去表皮,拉掉灰骨,将鱿鱼放在装有水的盆中,在水中拉出内脏,再在水中挖掉鱿鱼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。

4、鱿鱼干先用清水浸泡3小时,撕去外皮后,放入调好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)中再泡3小时左右,清水漂洗备用。

吃鱿鱼的注意事项

鱿鱼须煮熟透后再食用

皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

吃鱿鱼时不要喝啤酒

鱿鱼是海鲜类产品,是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。

以上就是有关于:自家烤鱿鱼如何做 淋上辣椒酱超美味的分享,希望对你有帮助。

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